Гейзерная кофеварка | Большой напиток в стиле Американо или Фильтр-кофе

25.03.2026

Рецепт • 3-10 минут

Сложность: легко

Нет оценок

Что понадобится

Выберите количество порций

	Кофе светлой, средней или темной обжарки. Для выбора воспользуйтесь рекомендациями статьи по подбору кофе
	Вода. Для выбора воды воспользуйтесь рекомендациями гида по настройке вкуса
	Гейзерная кофеварка (мока)
	Нагревательный прибор (плита или горелка)
	Чайник для нагрева воды

Желательно

	Весы. Помогут настроить рецепт и обеспечить повторяемость вкуса
	Кофемолка. Для выбора величины помола воспользуйтесь рекомендациями гида по настройке вкуса

Шаги

1.

Приготовьте кофе по классическому рецепту

Воспользуйтесь рецептом с полным заполнением воронки

Выполнено!

2.

Разбавьте сваренный напиток горячей (до 80-90 °C) водой

Например, при использовании кофеварки на 3 порции вы получили около 100 мл напитка. Добавьте еще такое же количество (100 мл) горячей воды. В зависимости от своих предпочтений можете этот объем увеличить или уменьшить.

Выполнено!

Примечания

Чтобы получить похожий на фильтр-кофе чистый, яркий и менее плотный вкус, воспользуйтесь дополнительным бумажным фильтром. Перед сборкой кофеварки возьмите верхнюю приемную часть, переверните ее крышкой вниз, уложите поверх металлического сита один или несколько бумажных фильтров и аккуратно смочите горячей водой, дав ей полностью стечь. Переверните верхнюю часть и соберите кофеварку. Смоченный бумажный фильтр при этом будет удерживаться прилипшим к верхнему ситу. Подробнее смотрите раздел «Использование дополнительного фильтра»

При необходимости скорректируйте рецепт и настройте вкус. Воспользуйтесь калькулятором EasyBrew или рекомендациями раздела «Настройка и исправление вкуса напитка» руководства для гейзерных кофеварок